Ginkgo Biloba dünyada 150 milyon yıl öncesine kadar yaşadığı sanılan eski bir bitki grubunun tek hayatta kalan üyesi olarak tanımlanmaktadır. İnsanlık tarihinin çok erken dönemlerinde dahi var olan ağaçların başında gelmesinin yanı sıra uzun dönemler insanlar tarafından yetiştirilmiştir. Çinliler'in eski dönemlerde Ginkgo fıstıklarını yaygın olarak tükettiği ve Ginkgo Biloba çayı içtiği bilinmektedir.
Yelpaze şeklinde yaprakları ile büyük bir ağaç olan Ginkgo Biloba, dünyadaki en uzun yaşayan ağaç türlerinden biridir. Yaklaşık bin yıl kadar yaşayabilir. Çin, Japonya ve Kore dahil olmak üzere Asya'nın bitki örtüsünde olmasına rağmen, 1730'dan beri Avrupa'da, ABD'de ise 1784'ten beri yetiştirilmiştir.
Ginkgo Biloba faydaları şu şekilde sıralanabilir (1):
Çay üretiminde, kozmetikte Ginkgo Biloba yaprağı ekstresi kullanılmaktadır. Ginkgo Biloba ekstresi, kurutulmuş yapraklardan yapılır; Ginkgo Biloba bitkisi çok adımlı işlemlerden geçirilir ve istenmeyen maddeler elimine edilir. Sonuç itibari ile aktif olan içerikler zenginleştirilir. Elde edilen sıvı ekstrakt, elli parça ham yapraktan bir ölçü ekstre vermek üzere kurutulur. Kullanılan üretim sürecine bağlı olarak Ginkgo Biloba içeren gıdalar ya da ürünlerin bileşiminde farklılıklar olabilir, dolayısıyla farklı etkiler ortaya çıkabilir. Gıdalarda ise, çıkarılan kavrulmuş ginkgo tohumu, Japonya ve Çin'de yenilebilir bir inceliğe getirilip tüketilmektedir.
Ülkemizde Ginkgo Biloba tüketiminde bakanlıkça belirlenmiş tavsiye edilen günlük miktar bulunmamaktadır. Ancak bazı kaynaklarda günde 120-240 mg arasında birkaç doza bölecek şekilde Ginkgo Biloba kullanımının yapılabileceği, 600 mg üzerine çıkılmaması gerektiği belirtilmektedir (1).
Kayıtlara geçen ilk bitki türlerinden biri olan hindibanın da ne olduğunu ve nasıl kullanıldığını öğrenmek için “Hindiba Nedir, Nasıl Kullanılır?” makalesinin okuyabilirsiniz.
Yaygın kullanım alanı olan çay yapımı için Ginkgo Biloba ağacı yapraklarından elde edilen özler yüzyıllardır boyunca kullanılmıştır. Kurutulmuş Ginkgo Biloba yapraklarının ve tohumlarının demlenmesi ve istenilen yoğunluğa getirilmesi ile Ginkgo Biloba çayı elde edilebilir.
Ginkgo biloba, çeşitli kullanımlar için binlerce yıldır yetiştirilen ve tıbbı kullanımı Antik Çin'e kadar uzanan ağaçtır. Ginkgo biloba çayı, alzheimer hastalığı, hafıza kaybı sorunları gibi tüm nöral sorunlara karşı iyi geldiği belirtiliyor.
Alkilfenol içeren bitkilere alerjiniz varsa veya düzenli ilaç kullanıyorsanız ginkgo almadan önce doktorunuza danışmalısınız.
Ginkgo Biloba’nın olası yan etkileri (2):
Not: Herhangi bir sağlık sorununuz var ise gıda takviyelerini kullanmadan önce doktorunuza danışmanızı tavsiye ederiz.
İdil Ediboğlu Koç
Diyetisyen