Mineraller

Vitaminler, uygun bir mineral dengesi olmazsa sindirilemezler. Örneğin kalsiyum, C vitamini kullanımı için gereklidir. Çinko A vitamini için, magnezyum B kompleks vitaminler için ve selenyum da E vitamini emilimi için gereklidir. Minerallerin kan ve doku sıvısının çok asit ya da çok alkali olmasına karşı korunması açısından oldukça önemli görevleri bulunmaktadır ve ayrıca diğer besinlerin kana karışmasına izin verirler.  Besinlerin hücreye taşınması konusunda da yardımcı olmaktadırlar.

Aşağıda vücudumuzda yer alan bazı mineralleri bulabilirsiniz:

 Demir: Kırmızı kan hücresi, miyoglobin ve enzim üretimi için gerekli bir mineraldir.

Kalsiyum: Vücutta en bol bulunan mineral olan kalsiyumun %99 kemiklerde bulunmaktadır.

Fosfor: Vücudumuzda en çok bulunan 2. mineral olan fosforun %85’ i kemiklerde bulunmaktadır.

İyot: Tiroit bezlerinin içinde yer alan bu mineraldir.

Krom: Krom minerali vücudumuzdaki basit şekerlerin metabolize edilmesi konusunda rol almaktadırlar. İnsülin hormonu oluşumuna ek olarak kanımızdaki şeker ve kolesterol seviyesinin düzenlenmesine de yardımcı olurlar.

Potasyum: Sodyumla birlikte vücuttaki su dengesinin sağlanmasına yardımcı olarak besin maddelerinin hücre içerisine girişini sağlamaktadır. Bir başka önemli görevi de hücrelere, sinir sistemimizden gelen mesajları iletmesidir.

Magnezyum: Bu mineral vücutta içerisinde C vitamini, kalsiyum, fosfor, sodyum ve potasyumu daha etkili bir şekilde kullanılabilmesinde rol oynar

Selenyum: Erken yaşlanma ve dokuların oksidasyon yüzünden hasar görmesine karşı koruyucu özelliği (antioksidan) bulunmaktadır. 

Selenyum: Dokuların oksidasyon yüzünden hasar görmesine karşı koruyucu özelliği (antioksidan) bulunan bir mineraldir.

Çinko: Vücudumuzdaki pek çok işlevde görev almaktadır. Hücrelerimizin tümünde çinko minerali bulunmaktadır. Zihinsel işlevlerde, vücudumuzun kendini hastalıklardan iyileştirmesi ve kendini yenilemesi ihtiyacı duyduğu durumlarda, alkali dengesinin korunmasında çinko minerali önemli görevler üstlenmektedir.

Kaynaklar

1. Selimoglu MA, et al. Bone mineral density of children with Wilson disease: efficacy of penicillamine and zinc therapy. J Clin Gastroenterol. (2008)
2. Merialdi M, et al. Randomized controlled trial of prenatal zinc supplementation and fetal bone growth. Am J Clin Nutr. (2004)
3. Singh M, et al. Zinc for the common cold. Cochrane Database Syst Rev. (2011)
4. Peretz A, et al. Zinc supplementation increases bone alkaline phosphatase in healthy men. J Trace Elem Med Biol. (2001)
5. Thu BD, et al. Effect of daily and weekly micronutrient supplementation on micronutrient deficiencies and growth in young Vietnamese children. Am J Clin Nutr. (1999)
6. Shenolikar A, et al. Cell salvage auto transfusion in total knee replacement surgery. Transfus Med. (1997)
7. Birkett NJ, et al. Comments on a meta-analysis of the relation between dietary calcium intake and blood pressure. Am J Epidemiol. (1998)
8. Belizán JM, et al. Long-term effect of calcium supplementation during pregnancy on the blood pressure of offspring: follow up of a randomised controlled trial. BMJ. (1997)
9. Pitt P, et al. A double blind placebo controlled study to determine the effects of intermittent cyclical etidronate on bone mineral density in patients on long-term oral corticosteroid treatment. Thorax. (1998)
10. Wang ZQ, et al. Current concepts about chromium supplementation in type 2 diabetes and insulin resistance. Curr Diab Rep. (2010)
11. Press RI, et al. The effect of chromium picolinate on serum cholesterol and apolipoprotein fractions in human subjects. West J Med. (1990)
12. Hallmark MA, et al. Effects of chromium and resistive training on muscle strength and body composition. Med Sci Sports Exerc. (1996)
13. Campbell WW, et al. Effects of resistance training and chromium picolinate on body composition and skeletal muscle in older men. J Appl Physiol (1985). (1999)
14. El-Sayed YY, et al. Randomized comparison of intravenous nitroglycerin and magnesium sulfate for treatment of preterm labor. Obstet Gynecol. (1999)
15. Dong JY, et al. Magnesium intake and risk of type 2 diabetes: meta-analysis of prospective cohort studies. Diabetes Care. (2011)
16. Song Y, et al. Effects of oral magnesium supplementation on glycaemic control in Type 2 diabetes: a meta-analysis of randomized double-blind controlled trials. Diabet Med. (2006)
17. Guerrero-Romero F, et al. Oral magnesium supplementation improves insulin sensitivity in non-diabetic subjects with insulin resistance. A double-blind placebo-controlled randomized trial. Diabetes Metab. (2004)
18. Lopez-Ridaura R, et al. Magnesium intake and risk of type 2 diabetes in men and women. Diabetes Care. (2004)
19. Young GL, et al. Interventions for leg cramps in pregnancy. Cochrane Database Syst Rev. (2000)
20. Dahle LO, et al. The effect of oral magnesium substitution on pregnancy-induced leg cramps. Am J Obstet Gynecol. (1995)
21. Combs GF Jr, et al. Reduction of cancer mortality and incidence by selenium supplementation. Med Klin (Munich). (1997)
22. Hurst R, et al. Selenium and prostate cancer: systematic review and meta-analysis. Am J Clin Nutr. (2012)
23. Saito I, et al. Neuroprotective effect of an antioxidant, ebselen, in patients with delayed neurological deficits after aneurysmal subarachnoid hemorrhage. Neurosurgery. (1998)
24. Yamaguchi T, et al. Ebselen in acute ischemic stroke: a placebo-controlled, double-blind clinical trial. Ebselen Study Group. Stroke. (1998)
25. Zimmermann T, et al. [Selenium administration in patients with sepsis syndrome. A prospective randomized study]. Med Klin (Munich). (1997)
26. Girodon F, et al. Effect of a two-year supplementation with low doses of antioxidant vitamins and/or minerals in elderly subjects on levels of nutrients and antioxidant defense parameters. J Am Coll Nutr. (1997)
27. Engel JM, et al. [Effects of various feeding regimens in multiple trauma patients on septic complications and immune parameters]. Anasthesiol Intensivmed Notfallmed Schmerzther. (1997)
28. Monget AL, et al. Effect of 6 month supplementation with different combinations of an association of antioxidant nutrients on biochemical parameters and markers of the antioxidant defence system in the elderly. The Geriatrie/Min.Vit.Aox Network. Eur J Clin Nutr. (1996)