K Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar?

K vitamini; yaygın olarak K1 ve K2 olarak karşımıza çıkan ve yağda çözünen bir vitamin grubudur.

İnsan metabolizmasında önemli yeri olan vitaminlerden biri olan K vitamini, sağlığa etkileri ve farklı özellikleri ile öne çıkar. K vitamini, kanın pıhtılaşmasındaki rolü ile bilinir. Bu vitamin, günümüzde bazı besinlerden alınabildiği gibi ihtiyaç durumlarında takviye olarak da alınabilmektedir.

K Vitamini Nedir?

K vitamini; yaygın olarak K1 ve K2 olarak karşımıza çıkan ve yağda çözünen bir vitamin grubudur. Filokinon olarak da adlandırılan K1 vitamini, çoğunlukla yeşil yapraklı sebzeler gibi bitkisel gıdalarda bulunur. Günlük beslenmemizin içerisinde genel olarak alabildiğimiz bir vitamindir. K2 vitamini ise menakinon olarak adlandırılır ve biyoyararlanımı, metabolizmayı etki biçimi ve genel etkileri açısından filokinondan farklı olduğu bilinir (1).

K Vitamini İçeren Besinler Nelerdir?

K vitaminleri birçok besinde bulunur. K1 ve K2 vitaminlerine ayrı ayrı bakacak olursak:

K1 vitamini içeren besinlere örnek olarak; kale, karalahana, ıspanak, şalgam, brokoli ve Brüksel lahanası gibi besinler verilebilir (2). K1 vitaminlerini bu besinleri tüketerek vücudunuza almanız mümkündür.

K2 vitamini içeren besinlere bakacak olursak; peynir, tavuk, çilek, fındık ve yumurta sarısı gibi besinleri görebiliriz. Farklı kültürlere ve yemek alışkanlıklarına göre K2 vitamini kaynakları değişebilir (3). Eğer yeteri kadar K vitamini almadığınızı düşünüyorsanız, doktorunuza danışıp onayını alarak K vitamini takviyelerine de başvurabilirsiniz.

K Vitamininin Özellikleri Nelerdir?

K vitaminleri, günümüze kadar birçok araştırmanın konusu olmuştur ve hakkında yapılan araştırmalar hala devam etmektedir.

Bu araştırmalara göre K vitamininin özellikleri ise…

Kalp Hastalıklarını Önlemeye Yardımcı Olabilir

Birçok kalp hastalığı, insanların muzdarip oldukları olumsuz sonuçları doğurabilir. Bunlardan biri de kalbin etrafında bulunan arterlerde kalsiyum birikmesi olarak bilinir. Yapılan araştırmalara göre bazı araştırmacılar K vitamininin kalsiyumun atar damarlarda birikmesini engellediğine inanır (4). Ancak K vitamininin kalp sağlığı ile ilgili ilişkisi üzerine yapılan araştırmaların hala devam ettiğini belirtmekte fayda var.

Kemik Sağlığını İyileştirmeye Yardımcı Olabilir

Yaş ilerledikçe kemik sağlığı da eskisi gibi olmamaya başlayabilir ve bu durum bazı sorunlar yaratabilir. K2 vitamini ise kemiklerde ve dişlerde bulunan ana mineral olan kalsiyum metabolizmasında merkezi bir rol oynar. K2 Vitamini, kemik oluşumuna ve korunmasına yardımcı olan iki proteinin kalsiyumu bağlama görevini destekleyebilir ve bu sayede bu kombinasyonun daha iyi çalışmasını sağlayabilir (5).

Diş Sağlığını İyileştirebilir

Araştırmacılar, K2 vitamininin diş sağlığını etkileyebileceğini düşünüyor. Örneğin bir araştırmada K vitamini takviyesi almanın ve düzenli beslenmenin periodontal hastalıktan kaynaklanan diş kaybının önlenebileceğinden bahsediyor. Hayvan çalışmalarına ve K2 vitamininin kemik metabolizmasında oynadığı role dayanan bilim insanları, K vitamininin diş sağlığını destekleyebileceğine inanıyor (6).