Hangi Vitamin Ne İşe Yarar?

Normal hücre fonksiyonu, büyümesi ve gelişimi için gerekli olan vitaminler iki kategoriye ayrılabilir: Suda çözünen vitaminler ve yağda çözünen vitaminler. Türleri ne olursa olsun, vitaminler vücudunuzda benzer yollarla emilir ve birçok süreçte etkileşime girer (1).

13 Temel Vitamin

Tanımlanmış olan 13 temel vitamin vardır. Temel vitamin olarak adlandırılmaları, vücudun düzgün çalışması için bu vitaminlerin gerekli olduğu anlamına gelir. Kendi içlerinde türlere ayrılan temel vitaminlerin ne işe yaradığına gelecek olursak…

Suda Çözünen Vitaminler

Çoğu vitamin suda çözünür ve vücudunuzda kolayca depolanamazlar ve aşırı tüketildiklerinde ise idrarla dışarı atılırlar.

Suda çözünen vitaminler bazı fonksiyonlarıyla birlikte şunlardır:

B1 Vitamini (Tiamin): Vücudunuzun büyüme, gelişme ve hücresel işlevinin yanı sıra yiyecekleri enerjiye dönüştürmek için de ihtiyaç duyduğu bir vitamindir (2).

B2 Vitamini (Riboflavin): Enerji üretimi, hücre fonksiyonu ve yağ metabolizması için gereklidir (3).

B3 Vitamini (Niasin): Besinlerden enerji üretimini sağlar (4).

B5 Vitamini (Pantotenik Asit): Yağ asitlerinin sentezi için gereklidir (5).

B6 Vitamini (Piridoksin): Vücudunuzun enerji için depolanan karbonhidratlardan şekeri salmasına ve kırmızı kan hücreleri oluşturmasına yardımcı olur (6).

B7 Vitamini (Biyotin): Saç, cilt ve tırnak sağlığının yanı sıra; yağ asitleri, amino asitler ve glikoz metabolizmasında rol oynar (7).

B9 Vitamini (Folat ya da Folik Asit): Uygun hücre bölünmesi için önemlidir. Özellikle hamilelik sırasında DNA sentezi ve hücre büyümesi için gereklidir (8).

B12 Vitamini (Kobalamin): Kırmızı kan hücresi oluşumu, uygun sinir sistemi ve beyin fonksiyonu için gereklidir (9).

C Vitamini (Askorbik asit): Cildinizdeki ana protein olan nörotransmiterlerin ve kolajenin oluşturulması için gereklidir. Bağışıklık sistemini ve cilt sağlığını destekleyen bir antioksidandır (10).

Yağda Çözünen Vitaminler

Adından da anlaşılacağı gibi bu vitaminler suda çözünmez, yağda çözünür. Bir yağ kaynağıyla birlikte tüketildiğinde en iyi şekilde emilirler. Yağda çözünen vitaminler, tüketildikten sonra ileride kullanılmak üzere karaciğerde ve yağ dokularında depolanır.

Yağda çözünen vitaminler bazı fonksiyonlarıyla birlikte şunlardır:

A Vitamini: Görme ve organ fonksiyonu için gereklidir (17).

D Vitamini: Bağışıklık fonksiyonunu destekler, kalsiyum emilimine ve kemik büyümesine yardımcı olur (18).

E Vitamini: Bağışıklık fonksiyonuna yardımcı olur ve hücreleri hasara karşı koruyan bir antioksidan görevi görür (19).

K Vitamini: Kanın pıhtılaşması ve uygun kemik gelişimi için gereklidir (20).