C vitamini, diğer adıyla askorbik asit, vücut tarafından üretilmez. Bu yüzden, besinler ve takviyeler aracılığıyla alınabilir.
C vitamini, vücudun birçok farklı fonksiyonunda görev alan önemli bir vitamindir. Cilt sağlığından bağışıklık sistemine kadar pek çok alanda destek sunar (1).
Peki, C vitamini tam olarak nedir ve ne işe yarar? Hangi besinlerde bulunur ve vücuda ne gibi faydalar sağlar? Bu yazıda, C vitamini ile alakalı tüm soruları ele alacağız.
C vitamini takviyesi, gıda takviyesi sektöründe ilk akla gelen içeriklerden biridir. Askorbik asit olarak da bilinen C vitamini, vücudun pek çok fonksiyonunda rol oynar. Vücudumuz, bu vitamini kendi kendine üretemediğ için günlük olarak alınması gerekir. Gerekli durumlarda, C vitamini takviyesi ile de beslenme desteklenebilir (1).
C vitamininin ana işlevlerinden biri kıkırdak, kemik ve kan damarlarının yapısında önemli bir rol oynayan kolajen üretimini desteklemektir. C vitamini, bağışıklık sistemini destekleyici özellikleriyle de bilinir ve genel sağlık için önemli bir besindir (1).
C vitamini faydaları söz konusu olduğunda; bağışıklık ve enerji desteği ilk akla gelendir. C vitamini vücudun birçok farklı işlevine katkı sağlar;
Yorgunluk ve bitkinliği azaltmaya yardımcı olabilir.
Bağışıklık sistemini destekler.
Cilt sağlığını destekleyerek kolajen üretimini artırır.
Kemik sağlığını destekler (1).
C vitamini olan besinler arasında meyveler ve sebzeler bulunur. En çok C vitamini içeren besinler arasında turunçgiller, kırmızı biber, kivi, çilek ve brokoli yer alır. C vitamini yüksek besinler arasında ayrıca yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, kara lahana) bulunur. Patates ve domates gibi bazı kök sebzeler de C vitamini açısından zengindir. Bu besinler, günlük C vitamini ihtiyacını karşılamak için dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir (1).
C vitamini zengini meyveler arasında ilk akla gelen meyve portakaldır. Ancak kivi gibi pek çok meyve, portakaldan daha fazla C vitamini içerir.
C vitamini içeren meyveler aşağıdaki gibi sıralanabilir (1):
Guava: 100 gramında yaklaşık 228 mg C vitamini
Kivi: 100 gramı yaklaşık 93 mg C vitamini
Çilek: 100 gramında yaklaşık 59 mg C vitamini
Portakal: 100 gramında yaklaşık 53 mg C vitamini
Papaya: 100 gramında yaklaşık 61 mg C vitamini
Ananas: 100 gramında yaklaşık 47.8 mg C vitamini
Mango: 100 gramında yaklaşık 36 mg C vitamini
C vitamini cilt tonu eşitleme ve güneş hasarına karşı destek sunma gibi konularda rol oynar. C vitamininin cilde ve yüze faydalarını araştıran pek çok çalışma mevcuttur (2).
C vitamininin potansiyel faydaları şu şekilde sıralanabilir:
Kolajen Üretimi: C vitamini, cilt elastikiyetini sağlayan kolajen üretimini artırabilir ve bu sayede cildin daha sıkı ve genç görünmesine yardımcı olabilir.
Cilt Tonu: C vitamini düzenli kullanıldığında, cilt tonunu eşitleyebilir ve hiperpigmentasyonu azaltabilir.
Yaşlanma Belirtileri: İnce çizgiler ve kırışıklıkların görünümünü azaltarak daha genç bir cilt görünümü sağlar.
Güneş Hasarı: Güneşin zararlı etkilerine karşı cildi korur ve güneş lekelerini hafifletebilir (2).
C vitamini, kolajen üretimini destekleyerek saçların genel sağlığını iyileştirebilir. Kolajen, saç yapısının korunmasında kritik bir bileşendir ve C vitamini bu proteinin sentezinde rol oynar. Ayrıca, C vitamini serbest radikallerle savaşarak saç köklerine zarar veren oksidatif stresi azaltabilir. Bu da saç dökülmesi ve incelme problemleriyle mücadelede destek sunar (3).
C vitamini birçok farklı formda bulunur. Bu formlar farklı ihtiyaç ve kullanım amaçlarına göre tercih edilir:
C vitamini tableti: Günlük takviye amaçlı kullanılır.
C vitamini serumu: Cilt için topikal olarak uygulanır.
C vitamini ampulü: Genellikle cilt bakımı için kullanılır.
Suda çözünen C vitamini: İçeceklere eklenebilir ve kapsül ya da tablet formdaki takviyeleri yutmakta zorluk çekenlere kolaylık sunar.
En iyi C vitamini takviyesi seçerken kullanım açısından size uygun olan formları tercih etmek önemlidir. En iyi C vitamini markasını seçerken markanın güvenilirliği ön planda tutulmalıdır. Ayrıca, üçüncü taraf testlerinden geçmiş ürünler tercih edilebilir.
Farklı markların C vitamini takviyelerini incelemek, içerik tablosunu karşılaştırmak ve C vitamini kullananların yorumlarını okumak için burayı tıklayın.
En iyi C vitamini tableti seçerken, günlük ihtiyacı karşılayacak servis oranına sahip bir ürün tercih edilebilir. Ancak herhangi bir C vitamini tableti kullanmadan evvel bir uzmana danışmanız ve uzman tavsiyesi ile ilerlemeniz önerilir.
Cilt bakımı rutininde genellikle önce C vitamini uygulanır, çünkü C vitamini cildi çevresel hasarlardan koruyabilir. Ardından hyaluronik asit uygulanarak cildin nem dengesi sağlanabilir (2).
Sporcular için C vitamini takviyesi seçerken de markanın ve içeriğin güvenirliği göz önünde bulundurulmalıdır. C vitamini, yoğun egzersizlerin vücutta yarattığı oksidatif stresle mücadele ederek toparlanmayı destekleyebilir. Ancak yüksek oranda C vitamini, uzun vadede antrenman adaptasyonlarını engelleyebilir. Vücut, egzersiz sırasında meydana gelen oksidatif stresle başa çıkmak ve kasları güçlendirmek adına bu sürece de ihtiyaç duyar. Bu yüzden kullanım miktarına dikkat edilmelidir (3).
C vitamini eksikliği belirtileri arasında yorgunluk ve deride morluk gibi belirtiler yer alır. Genel olarak bu belirtiler aşağıdaki gibi sıralanır (1):
Yorgunluk ve halsizlik
Şişmiş ve kanayan diş etleri
Eklem ağrıları
Yavaş iyileşen yaralar
Deride morluklar
Hayır, C vitamini doğrudan kilo aldırmaz. Aksine bazı araştırmalar C vitamininin yağ metabolizmasına destek olabileceğini gösterir. Egzersiz sırasında yağ oksidasyonunu artıran enzimlerin işlevine katkıda bulunduğu aktarılır. Ancak, C vitamininin kilo aldırdığına veya kilo kaybına neden olduğuna dair kesin bir kanıt yoktur. Kilo kontrolü için dengeli beslenme ve aktif bir yaşam tarzı benimsenmelidir (4).
C vitamininin genellikle sabahları yemekle birlikte alınması tavsiye edilir. Yemekle alındığında olası mide rahatsızlıklarını önlenebilir ve yiyeceklerdeki yağlarla birlikte daha yüksek emilim imkanı sunabilir. Sabah saatlerinde alınmasının bir diğer avantajı da enerji üretimine katkıda bulunmasıdır. Gün boyunca vücuttaki enerji seviyelerini desteklemeye yardımcı olabilir (5).
Hayır, C vitamini sivilceye neden olmaz hatta bazı araştırmalar; anti-inflamatuar özellikleri sayesinde ciltteki iltihaplanmayı azaltabileceğini öne sürmektedir (6).
C vitamini hem aç hem de tok karnına alınabilir, ancak bazı çalışmalara göre yüksek dozlarda mideyi rahatsız etme riski olabilir. Bu nedenle, özellikle mide hassasiyeti olan kişiler için C vitamininin yemekle birlikte alınması tavsiye edilmektedir (4).
Fazla C vitamini (günde 2000 mg'dan fazla) alımı, mide rahatsızlıklarına, ishale, bulantıya ve karın kramplarına neden olabilir. Ayrıca, uzun süreli aşırı kullanımın böbrek taşı riskini artırabileceği belirtilmektedir. Bu nedenle, C vitamini takviyesi alırken önerilen oranı aşmamak önemlidir (7).
Günlük alınması gereken C vitamini miktarı çoğu yetişkin için 65-90 mg arasındadır. Ancak yaş, cinsiyet, gebelik durumu, emzirme veya hastalık gibi faktörler bu oranı etkileyebilir. Örneğin, hamile kadınlar veya emziren anneler için bu ihtiyaç daha yüksek olabilir (7).
Evet, aşırı C vitamini alımı (genellikle 2000 mg’ın üzerinde) ishal ve diğer sindirim sorunlarına yol açabilir (8).
Evet, emziren anneler doktor tavsiyesi ile C vitamini alabilir. Araştırmalar, C vitamininin anne sütünde antioksidan seviyelerini artırarak hem anne hem de bebeğe fayda sağlayabileceğini göstermiştir (9).
B grubu vitaminleri, enerji üretimi ve hücre metabolizmasında önemli rol oynar, böylece vücudun karbonhidratları, yağları ve proteinleri verimli bir şekilde kullanmasını destekler. C vitamini ise bağışıklık sistemini ve kolajen üretimini destekler. B vitaminleri enerji ve hücre sağlığıyla, C vitamini ise bağışıklık ve cilt sağlığı ile doğrudan ilişkilidir (1, 10).
C ve E vitamini antioksidan etkileri ile bilinen içeriklerdir. C vitamini suda çözünen bir vitamindir E vitamini ise yağda çözünen bir vitamindir. C vitamini vücut sıvılarında, E vitamini ise yağ dokularında ve hücre zarlarında etki gösterir, böylece farklı dokuları hedef alarak çalışırlar (1, 11).
C vitamini bağışıklık sistemini destekleyici özellikleriyle bilinir ve bazı çalışmalarda, özellikle fiziksel stres altında olan kişilerde soğuk algınlığı ve grip süresini kısaltabileceği gözlemlenmiştir. Ancak, C vitamininin grip ve soğuk algınlığını önleyebileceğine dair kesin bir kanıt bulunmamaktadır (12).
Hayır, C vitamininin iştah üzerindeki etkileri incelenmiş ve doğrudan bir iştah artışı gözlemlenmemiştir. Çalışma, C vitamininin daha çok vücuttaki hücresel enerji potansiyelini ve tat alma duyusunu etkilediğini, ancak iştahı doğrudan artırmadığını belirtmektedir (13).
Hayır, C vitamini vücutta depolanmaz, fazla alınan C vitamini idrar yoluyla atılır (1).
C vitaminin alkolün vücutta yarattığı oksidatif stres ve karaciğer hasarını azaltmaya yardımcı olabileceği düşünülür. Ancak, aşırı alkol tüketimi vücutta ciddi hasarlara yol açabilir ve vitamin takviyeleri bunu tam anlamıyla önleyemez. Dengeli bir yaşam tarzı için alkol kullanımı sınırlandırılmalıdır (14).
C vitaminin günün herhangi bir saatinde alınmasında sakınca yoktur. Ancak, özellikle olası mide rahatsızlıklarını önlemek ve emilimi artırmak adına, genellikle gündüz ve yemekle birlikte tercih edilir (4).
C vitamini, tansiyon üzerinde doğrudan bir yükseltici etkiye sahip değildir. Aksine bazı araştırmalar C vitamininin antioksidan özellikleri sayesinde kan damarlarının sağlığını destekleyerek tansiyonu hafifçe düşürebileceğini öne sürer (15,16).
C vitamininin zayıflatıcı bir etkiye sahip olduğuna dair net bir kanıt bulunmamaktadır. Ancak, bazı araştırmalar, C vitamini takviyesinin obeziteyle ilişkili inflamasyonu azaltabileceğini ve yağ metabolizmasını olumlu yönde etkileyebileceğini öne sürmektedir (17).
Hayır, C vitamini doğrudan boy uzamasını etkilemez, ancak genel sağlık ve doku gelişimini destekleyerek büyümeye dolaylı katkı sağlayabilir (18).
Hayır, C vitamini ciltte leke yapmaz. Ancak bazı topikal ürünler oksidasyona uğrayarak geçici renk değişimlerine neden olabilir (19).
C vitamini ile aşırı tüylenme (hirsutism) arasında ilişki olduğuna dair bir kanıt bulunmamaktadır. Araştırmalar, C vitamininin saç büyümesini teşvik edebileceğini ancak bunun genellikle saç sağlığını desteklemek amacıyla olduğunu göstermektedir. Saç büyümesini teşvik etse de bu durum genellikle tüylenme ya da istenmeyen kıllanma ile ilişkili değildir (20).
Hayır, C vitamini doğrudan kan şekerini yükseltmez. Hatta bazı araştırmalar C vitamininin kan şekeri düzeylerini dengelemeye yardımcı olabileceğini öne sürmektedir. Ancak, C vitamini açısından zengin meyveler arasında yer alan portakal gibi yüksek doğal şeker içeriğine sahip meyveler tüketildiğinde, bu meyvelerin şeker içeriği kan şekeri seviyelerini etkileyebilir (21).
Hayır, C vitamini kanı sulandırmaz. Ancak, antioksidan özellikleri sayesinde kan damarlarının sağlığını koruyabilir ve dolaşım sistemine olumlu etkiler yapabilir. Bir araştırmada, C vitamininin arteriyel sertliği azalttığı ve trombosit agregasyonunu inhibe ettiği, böylece damar sağlığı üzerinde koruyucu etkileri olduğu belirtilmiştir (22).
C vitamini, vücutta depolanmadığı için günlük olarak gıdalardan alınmalıdır. Takviye olarak kullanımı kişiye özel olduğundan doktor ile görüşülerek karar verilmelidir (1).
C vitamini, kolajen üretimini artırarak saç büyümesine katkıda bulunabilir. Araştırmalar, C vitamininin saç foliküllerindeki hücrelerinin çoğalmasını desteklediğini ve saç büyümesini teşvik ettiğini göstermektedir.Bu nedenle, C vitamini saç büyümesini dolaylı olarak destekleyebilir (23).
Hayır, C vitamini doğrudan uyku yapmaz. Ancak bazı araştırmalar stres seviyelerini azaltarak ve oksidatif hasarı önleyerek uyku kalitesini iyileştirebileceğini göstermektedir. Fakat uyku yapıcı etkisi olduğu kesin olarak kanıtlanmamıştır (24).
Evet, C vitamini serumları yüze sürülebilir. Ancak, hassas ciltler için düşük konsantrasyonlar tercih edilmesi ve güneş koruyucu ile birlikte kullanılması önerilir. Lokal uygulamalar için öncelikle bir dermatoloji uzmanına danışılmalıdır (2).
C vitamini vücutta uzun süre depolanmaz, birkaç saat içinde idrar yoluyla atılır (1).
Evet, C ve D vitaminleri aynı anda alınabilir. Bu iki vitaminin bilinen olumsuz bir etkileşimi yoktur. Her ikisi de farklı vücut fonksiyonlarını desteklerler. Ancak, vitamin takviyeleri kişisel ihtiyaçlara göre kullanılmalı ve dengeli bir diyetle desteklenmelidir (25).
En yüksek C vitamini içeren meyvelerden biri guavadır. Bu meyvenin 100 gramında yaklaşık 228 mg C vitamini bulunur. Bunun dışında kivi ve papaya gibi meyveler de yüksek C vitamini içeriği ile bilinir (26).
C vitamini, vücutta depolanmadığı için düzenli olarak, genellikle günlük alınması önerilir. Ancak takviye olarak kullanımı, kişisel ihtiyaçlara ve beslenme düzenine bağlıdır. Yeterli miktarda C vitamini içeren bir diyetle günlük ihtiyacı karşılamak önemlidir.
Evet, C vitamini göz altına uygulanabilir. Bu bölge hassas olduğu için dikkatli kullanılmalıdır ve düşük konsantrasyonlu ürünler tercih edilmelidir. Ancak bu tür uygulamalar dermatoloji uzmanı yönlendirmesiyle yapılmalıdır (2).