Latince adı Althaea officinalis olan hatmi çiçeğinin anavatanı Batı Asya’dır. Zamanla Avrupa’ya ve Doğu Asya’ya yayılan bu çiçek yüzyıllardır kullanılan bir bitki türüdür. Antik Mısır’da kök, yaprak ve çiçekleri kullanılan hatmi çiçeği bünyesinde nişasta, sakaroz, galaktoz, pektin, yağ, tanen ve asparagin barındırır.