Bilimsel adı Papaver Rhoeas olan ve Gelincikgiller familyasından bir bitki olan gelincik, yabani olarak yetişen otsu ve beyaz sütlü bir bitkidir. Gelincik otunda ve tohumunda morfin ve kodein gibi opiat alkaloitler bulunur. Özellikle kurutulmuş gelincikler alkoloid ve flavonoid açısından oldukça zengindir. Gelincik otu tıp alanında destek olarak kullanılan bir bitki türüdür.
